Სარჩევი:
მშობლები ბავშვობიდან ასწავლიან ბავშვებს, რომ მათ სჭირდებათ რძის დალევა ძვლების გასაძლიერებლად. მაგრამ რა უნდა გააკეთონ რძის შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებმა? ყოველივე ამის შემდეგ, მათ ასევე სჭირდებათ ძლიერი ძვლები, ჯანსაღი კბილები და კალციუმი ასევე ეხმარება გულს, სისხლძარღვებს და ნერვულ სისტემას. გარდა ამისა, ადამიანის სხეული არ ასინთეზირებს ამ ელემენტს დამოუკიდებლად და იღებს მას მხოლოდ პროდუქტებისგან. კალციუმის ყოველდღიური მიღება დამოკიდებულია ასაკსა და სქესზე და მისი მიღება არც ისე ადვილია. ამიტომ, თქვენ უნდა იცოდეთ რა საკვების მოხმარება შეიძლება ორგანიზმში კალციუმის შესანარჩუნებლად?
თესლი
მცენარის თესლი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ელემენტს. ეს გასაგებია, რადგან მცენარე საუკეთესოს აყენებს თავის მომავალ ემბრიონს. კალციუმის მაღალი დონე გვხვდება ყაყაჩოს თესლში, სეზამის მარცვლებში, ასევე ჩიასა და ნიახურის თესლებში. გარდა ამისა, თესლით თქვენ მიიღებთ პოლიუჯერი ცხიმების, სპილენძის, რკინის და მანგანუმის ნაწილს.
ყველი
კალციუმის მაღალი შემცველობა გვხვდება ყველში. თუ სხეულს უკიდურესად სჭირდება ეს მინერალი, მაშინ ურჩევნია მყარი ყველი - ისინი უფრო გაჯერებულია ამ ელემენტით. ამ მაჩვენებლით ლიდერია პარმეზანი. მისი მხოლოდ ერთ ნაწილს შეუძლია დაფაროს მოხმარების განაკვეთის 40%. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ყველი მაღალკალორიული პროდუქტია, ამიტომ მიირთვით შეზღუდული რაოდენობით.
პარკოსნები
ამ შემთხვევაში ტერმინით "პარკოსნები" ვგულისხმობთ ლობიოსა და ოსპს. ეს საკვები მდიდარია ცილებით, ბოჭკოებით, ვიტამინებით და მინერალებით, კალციუმის ჩათვლით. პარკოსნების რეგულარული მოხმარებით შეგიძლიათ შეამციროთ გულის დაავადებების ალბათობა და სისხლში ქოლესტერინის დონის ნორმალიზება.
ნუში
რა თქმა უნდა, ყველა თხილი ჯანსაღია, მაგრამ ნუში მათ შორის კალციუმის შემცველობის ნამდვილი ლიდერია. სხვა კაკალს არ შეუძლია დაფაროს კალციუმის დღიური დოზის 10% ერთ პორციაზე, მაგრამ ნუში შეუძლია! გარდა ამისა, ნუში სასარგებლოა ისეთი მნიშვნელოვანი ორგანოებისთვის, როგორიცაა გული და ტვინი. მასში მცენარეული ცხიმების არსებობის გამო, ის ატენიანებს კანს და ხდის მას უფრო ელასტიურს, ასევე აჩქარებს მეტაბოლიზმს, ეხმარება ადამიანებს, რომლებიც წონაში იკლებენ გაუმკლავდნენ დამატებით კილოგრამებს.
Ფოთლოვანი მწვანილი
ფოთლოვანი მწვანილი შეფუთულია ნუტრიენტებით. მწვანილის სასარგებლო თვისებები მოიცავს მასში დიდი რაოდენობით კალციუმის არსებობას. დაიწყეთ ახალი სალათების ჭამა მწვანილის დამატებით ყოველდღე და თქვენ ნამდვილად არ გექნებათ ორგანიზმში მინერალების ნაკლებობის პრობლემა!
საკვები ლაქტოზას გარეშე დიეტისთვის
ასევე არსებობს პროდუქტები, რომლებიც განკუთვნილია რძის პროდუქტების მიმართ შეუწყნარებლობისთვის. ასეთი ადამიანებისთვის რეკომენდებულია ლაქტოზას გარეშე დიეტა.
1. რძე
ახლა ბევრი ვარიანტია ლაქტოზას გარეშე ძროხისა და მცენარეული რძისთვის, რომელიც ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას გამოსაცხობად, დესერტებისთვის, დაამატოთ ყავას ან ჩაის და დამოუკიდებლად მოიხმაროთ.
მცენარეული სასმელების დამზადება შესაძლებელია მარცვლეულის, პარკოსნების და თხილიდან. ძალიან ხშირად, მწარმოებელი მათ უმატებს D ვიტამინს, კალციუმს და სხვა ვიტამინებს და კვალი ელემენტებს, რათა ბოსტნეულის ანალოგი უფრო მეტად დაემსგავსოს თავდაპირველ ცხოველურ რძეს.
გარდა ამისა, შეგიძლიათ რძე სახლში მოამზადოთ.
2. იოგურტი, არაჟანი და ყველი
არსებობს ლაქტოზას გარეშე რძის პროდუქტები, ისინი მზადდება ლაქტოზას გარეშე რძისგან. უნდა აღინიშნოს, რომ მათ გემოვნებას აქვს მოტკბო გემო.
ახლა გაყიდვაში შეგიძლიათ იპოვოთ ჩვეულებრივი პროდუქტების მცენარეული ანალოგები, რომლებიც დაშვებულია ლაქტოზას გარეშე დიეტაზე. სოიოს არაჟანი, ქოქოსის იოგურტი, ტოფუ
3. ბავშვთა კვება
ლაქტოზას გარეშე დიეტის საკითხი განსაკუთრებით აქტუალურია ბავშვთა კვების არჩევისას.საბედნიეროდ, დღეს ბევრი ლაქტოზას თავისუფალი და მცენარეული ფორმულაა ხელმისაწვდომი. დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ სტატია: ლაქტოზას თავისუფალი დიეტა და ლაქტოზის შეუწყნარებლობა
წყარო:
